Permintaan yang meningkat untuk bahan kimia aroma semula jadi didorong oleh beberapa faktor, semuanya mendorong ke arah yang sama. Faktor terbesar hanyalah nilai pemasaran istilah â € œnatural, â € membangkitkanâ € ™ secara teoritisâ € ™ masa lalu yang sederhana, pedesaan yang mana kebanyakan negara maju telah menjauhinya.
Agar judul itu dianggap sebagai pembukaan yang agak suram, harus diperhatikan bahawa tujuannya hanyalah untuk mengumuskan bahan kimia aroma semula jadi di tempat mereka berada, iaitu dalam kimia organik. (Bagaimanapun, semua kehidupan dibuat dengan bahan kimia.)
Antara bahan kimia organik pertama yang disucikan dan dicirikan adalah beberapa bahan kimia aroma semula jadi yang paling penting, bermula dengan mentol pada tahun 1771 (lihat T-1).
Kod cas gamma decalactone semula jadi adalah 706-14-9
Kod cas gamma dodecalactone semula jadi ialah 2305-05-7
Kod cas delta decalactone semula jadi adalah 705-86-2
Kod cas delta dodecalactone semula jadi adalah 713-95-1
Kod cas delta nonalactone semula jadi adalah 3301-94-8
Kod cas delta octalactone semula jadi ialah 698-76-0
